|
|
||||||||||||||
| น้ำมะขาม | ||||||||||||||
| ส่วนผสม : | ||||||||||||||
| เนื้อมะขามสดหรือมะขามเปียก 20 กรัม (2 ฝักใหญ่) | ||||||||||||||
| น้ำเชื่อม 30 กรัม (2ช้อนคาว) | ||||||||||||||
| เกลือป่นเสริมไอโอดีน 2 กรัม (2/5 ช้อนชา) | ||||||||||||||
| น้ำเปล่า 240 กรัม (16 ช้อนคาว) | ||||||||||||||
| วิธีทำ | ||||||||||||||
| นำมะขามสดไปลวกในน้ำต้มเดือด ตักขึ้นแกะเอาแค่เนื้อมะขาม | ||||||||||||||
| นำไปต้มกับน้ำตามส่วนผสมให้เดือด เติมน้ำเชื่อม เกลือ ชิมรสตามชอบ | ||||||||||||||
| แต่ถ้าใช้มะขามเปียกควรแช่น้ำไว้สัก 30 นาที เพื่อให้มะขามเปียกเปื่อยยุ่ย | ||||||||||||||
| ออกมารวมกับน้ำ ก่อนนำไปต้มจนเดือด แล้วปรุงด้วยน้ำเชื่อมและเกลือ | ||||||||||||||
| ประโยชน์ที่ร่างกายจะได้รับ | ||||||||||||||
| คุณค่าทางอาหาร : มีวิตามิน ช่วยบำรุงสายตาและมีแคลเซียมช่วยบำรุงกระดูกรวมทั้งแก้กระหายน้ำ | ||||||||||||||
| คุณค่าทางยา : ช่วยขับเสมหะ แก้ไอ เป็นยาระบายท้อง ช่วยการขับถ่ายดี ลดอาการโลหิตจาง | ||||||||||||||
| ป้องกันโรคเลือดออกตามไรฟัน | ||||||||||||||
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น